退火分为一般退火和光亮退火两种方法。一般退火是指在没有保护气体的作用下进行的退火，比如明火加热的连续退火炉，这类退火后的不锈钢管件，还需要经过酸洗，去除表面上在退火过程中生成的氧化铁皮，由于受到酸的腐蚀，所以光泽性较差，看上去表面发白，不亮，韧性较差。
光亮退火分两种，一种是用全氢保护状态下的退火，此氢气来源于电解或第三方供应、纯度高、露点低；另一种是用氨分解，分解后的气体经过干燥后进入炉内作为保护气体，相对来说纯度和露点都要差一些。但是，两种方法的相同之处在于都是用氢气来作为保护气体，炉体结构特殊，内部有一根叫“马弗”的东西，火焰先加热“马弗”，再通过热传导的方法将热量传导给不锈钢管件，这样就避免了不锈钢管件的氧化，因而经过光亮退火后的不锈钢管件不需要再酸洗，所以光亮退火的不锈钢管件比一般退火的不锈钢管件要亮，耐腐蚀性更好。